天然可可粉 / NATURAL COCOA POWDER
NHD01
低脂天然可可粉，
为食品与饮品提供可可风味。
脂肪含量 4–8%，pH 5.0–6.0，粉体呈棕黄色至浅棕色。适合将可可原料的脂肪贡献纳入配方控制的应用需求。
- 脂肪含量
- 4–8%
- pH 范围
- 5.0–6.0
02 / 产品信息与包装
清楚的参数，
明确的选型依据。
从感官特征到质量指标，
了解 NHD01 的产品规格。
图片用于产品展示，屏幕与光线可能影响颜色呈现；实际供货以确认样品及双方约定的规格为准。
- 产品类型
- 天然可可粉
- 粉体色泽
- 棕黄色至浅棕色
- 溶液色泽
- 浅红棕色
- 香气
- 正常可可香气，无焦味、霉味及其他异味
- 脂肪含量
- 4–8%
- pH
- 5.0–6.0
- 灰分
- ≤8%
- 水分
- ≤5%
- 细度（200 目筛）
- 通过率 ≥99.0%
- 包装规格
- 25 kg / 袋
查看其他质量指标
- 总砷
- ≤1 mg/kg
- 菌落总数
- ≤5,000 cfu/g
- 大肠菌群
- ≤30 MPN/100 g
- 酵母菌
- ≤50 cfu/g
- 霉菌
- ≤100 cfu/g
- 志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
- 不得检出
储存与保质期
常温下存放于无虫害、通风良好的环境，远离热源和水。置于阴凉、干燥条件下，建议保质期为自生产之日起 24 个月。
认证与资料
03 / 适配应用场景
保留可可风味，
从低脂配方出发。
以 4–8% 的脂肪含量，为低脂食品与饮品提供天然可可原料选择。结合配方中的油脂、糖和乳成分，评估所需的风味与口感。
01
低脂食品
为需要控制脂肪投入的食品配方提供可可风味来源，便于综合评估整份配方的脂肪组成。
02
饮品
用于可可及巧克力风味饮品。结合分散工艺与配方体系，确认饮用口感和成品稳定性。
应用方向供选型参考，建议通过配方试样确认适配性。
04 / 产品系列