
01 / 系列特征
让天然可可香气,
成为配方的风味起点。
从低脂食品与饮品,到高端巧克力与手工烘焙,天然可可粉为不同产品提供典型的可可风味。根据配方中的油脂组成与目标风味,选择适合的含脂范围,再通过试样确认添加比例与成品表现。
两款型号共同 pH 范围不同含脂选择

02 / 天然可可粉
NHD01
棕黄色至浅棕色,含脂 4–8%,pH 5.0–6.0
NHD01 是低脂天然可可粉,粉体呈棕黄色至浅棕色,pH 为 5.0–6.0。针对低脂食品与饮品的应用方向,为需要控制可可原料脂肪贡献的配方提供选型起点。
- 产品型号
- NHD01
- 脂肪含量
- 4–8%
- pH 范围
- 5.0–6.0
- 应用方向
- 低脂食品、饮品

03 / 天然可可粉
NHD02
棕黄色至浅棕色,含脂 10–12%,pH 5.0–6.0
NHD02 天然可可粉的脂肪含量为 10–12%,pH 为 5.0–6.0,粉体呈棕黄色至浅棕色。应用方向包括高端巧克力与手工烘焙,适合结合配方中的油脂比例、目标风味与成品质地进行评估。
- 产品型号
- NHD02
- 脂肪含量
- 10–12%
- pH 范围
- 5.0–6.0
- 应用方向
- 高端巧克力、手工烘焙
